Все в лес, за грибами!

Наступила ранняя осень и сейчас самое время идти в лес за грибами. Сбор грибов очень древнее занятие. И сейчас также этим занимается множество людей. Интересно что в Западной Европе подобным занимаются только профессионалы, как приятно что у нас каждый кто хочет может пойти в лес и заняться этим приятным делом. Не знаю как для других, но для меня большее удовольствие приносит сам процесс, ведь это как эмоциональная разрядка, так и чисто физический отдых на природе, а это всегда приятно. Вот и у меня недавно появилась такая возможность. И хочу Вам вкратце ее описать.

Шли в лес, вокруг нас была просто замечательная природа, которая  радует глаз.

Вообще просто поражает, какая красота находится за пределами города. Везет же людям в селе, каждый раз видят такую красоту. Хотя я понимаю, что со временем красота приедается и уже смотришь на всё это по-другому. Но для меня-то почти впервые, так что я восхищался). 

По дороге встретился этот красавец. Мы его, конечно, культурно пропустили и продолжили свой путь дальше.

Было раннее утро, так как за грибами обычно ходят с утра, пока они свеженькие. И вот мы дошли до огромнейшего леса и вошли в его чащу. Начали медленно бродить в поисках грибов. Искали в траве, около деревьев, так как замечено что они любят расти именно там. И тут раздалось не громкое (чтобы не нарушать тишину леса) но отчетливое "Смотрите".

Это первый, который нам попался на глаза. Но его решили пропустить. Хотя, правда запечатлили на фоторужье для потомков. Да и сам он весьма интересен, не правда ли?

К счастью уже совсем скоро начали появляться грибы, за которыми мы собственно и пришли.

Вот яркий представитель, правда, одиноко стоящий. Мы, насколько я помню, захватили его с собой. 

Мы срывали только взрослые грибы, потому что иначе нельзя быть до конца уверенными в том, что это за гриб. Здоровьем и жизнью лучше не рисковать. Гриб аккуратно берется за основание и выкручивается. Стоит помнить, что грибы нельзя срывать за шляпку. После гриб нужно очистить и положить в корзину. Не забывайте, что грибы нельзя складывать в полиэтиленовые пакеты, так как в них начинается процесс ферментации и они испортятся еще до того, как Вы донесете их домой. Соответственно есть такие грибы уже будет категорически нельзя. 

Мы видели еще много интересного.

Важно помнить, что грибы быстро портятся. Поэтому перебрать их нужно в тот же день, когда Вы их собрали. В целом же грибы настолько широко используются в кулинарии что это просто потрясает. Нам тоже посчастливилось в этот день насладится вкусом грибов.

Согласитесь, красавцы как на подбор.

Прийдя домой, мы насобирали несколько таких кастрюлек. Ужин был просто обьеденье. День прошел просто на УРА!!!

P.S Напоследок еще парочка советов. Если Вы никогда не собирали грибы или чувствуете себя как-то неуверенно, идите в лес со специалистом. В этом деле лучше переусердствовать, чем проявить недостаточно осторожности. На кону Ваша жизнь.

В любом случае всегда можно даже просто полюбоваться удивительной красотой грибов.

© Hennesy (freedom-blog.ru)